Ristorante con specialità di lago

Lago di Garda

Cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna

Specialità di lago, crudité di mare, deliziosi primi piatti, ottimi secondi di carne e molto, molto altro per una cena indimenticabile.

Oppure sfoglia la nostra lista cocktail e assapora un esclusivo aperitivo gourmet sulla riva del Lago.

Cruditè

  • Plateau Royal Un assortimento di mare con 4 gamberi rossi diMazara, 4 scampi porcupine e 4 ostriche Gillardeau; 3 tartare diverse in doppia porzione per persona e un carpaccio di alletterato

       €55 p.p.


  • L’ostrica 3 ostriche gillardeau  €24


  • Il gambero 3 gamberi rossi €21


  • Lo scampo 3 scampi  €15



  • L'alletterato Alletterato sashimi €15


Antipasti

  • La Tartar Tartare di manzo condita con cetriolini, capperi, scalogne, salsa Worcestershire, olio evo, sale e pepe, servita su barchetta di femore con midollo arrosto e spuma di senape €23


  • Il Carpaccio Manzo marinato in salsa teriyaki, miele e senape, servito su misticanza €20


  • Il Cefalo Carpaccio di Cefalo, con pompelmo rosa, peperoncino verde, aneto fresco e nocciole tostate €18


  • Il polpo Tentacolo di polpo scottato, servito su crema di patate, con estratto di cavolo viola e salsa tzatziki  €20


  • La Caprese a modo nostro Gazpacho di verdure fresche con burratina di bufala, salsa al basilico e crumble di tarallo €16


Antipasti

  • La Tartar Tartare di manzo condita con cetriolini, capperi, scalogne, salsa Worcestershire, olio evo, sale e pepe, servita su barchetta di femore con midollo arrosto e spuma di senape €23


  • Il Carpaccio Manzo marinato in salsa teriyaki, miele e senape, servito su misticanza €20


  • Il Cefalo Carpaccio di Cefalo, con pompelmo rosa, peperoncino verde, aneto fresco e nocciole tostate €18


  • Il polpo Tentacolo di polpo scottato, servito su crema di patate, con estratto di cavolo viola e salsa tzatziki  €20


  • La Caprese a modo nostro Gazpacho di verdure fresche con burratina di bufala, salsa al basilico e crumble di tarallo €16


Primi

  • La Fregula Fregula sarda, con salsiccia di suino e fonduta di pecorino  €20


  • Il Raviolo Raviolo aperto farcito con crema di 'nduja e ricotta, accompagnato da salsa di caprino €20


  • La Tagliatella Tagliatelle fresche con pesto di fagiolini e mandorle, arricchite da crumble di pane atturrato  €18


  • La Mezzamanica  Mezzamanica cacio e pepe arricchita da tartare di gambero rosso e croccanti cialde di Grana €24


  • La linguina Linguina aglio, olio e peperoncino con vongole veraci italiane sgusciate e bottarga di muggine  €24

Secondi

  • Il Tonno Tataki di tonno leggermente scottato, accompagnato da ciangotta (caponata di verdure tipica della Campania)  €24


  • Il Calamaro Calamaro tiepido accompagnato da un mosaico verdure fresche, con cuore di gambero e salsa alla menta e lime  €20


  • Il Filetto Filetto di manzo avvolto nel lardo di Pata Negra, servito con radicchio scottato €28


  • L'anatra Petto d'anatra accompagnato da una riduzione di Porto, rucola croccante e patata al naturale €25


  • Il Peperone Peperone corno di bue marinato in salsa agrodolce, cotto lentamente e successivamente scottato, servito con salsa all'aglio in bolla e croccante pasta kataifi  €18


  • Frittura mista Al Porticcioli Gamberi, pesce spada, branzino, calamari e verdure fresche €24

Contorni

  • Patata novella con sale di sedano  €8


  • Verdure grigliate  €6


  • Scarola condita con olio, limone e acciughe €6


  • Cianfotta  €7


  • Peperoni in agrodolce €6

Secondi

  • Il Tonno Tataki di tonno leggermente scottato, accompagnato da ciangotta (caponata di verdure tipica della Campania)  €24


  • Il Calamaro Calamaro tiepido accompagnato da un mosaico verdure fresche, con cuore di gambero e salsa alla menta e lime  €20


  • Il Filetto Filetto di manzo avvolto nel lardo di Pata Negra, servito con radicchio scottato €28


  • L'anatra Petto d'anatra accompagnato da una riduzione di Porto, rucola croccante e patata al naturale €25


  • Il Peperone Peperone corno di bue marinato in salsa agrodolce, cotto lentamente e successivamente scottato, servito con salsa all'aglio in bolla e croccante pasta kataifi  €18


  • Frittura mista Al Porticcioli Gamberi, pesce spada, branzino, calamari e verdure fresche €24


Contorni

  • Patata novella con sale di sedano  €8


  • Verdure grigliate  €6


  • Scarola condita con olio, limone e acciughe €6


  • Cianfotta  €7


  • Peperoni in agrodolce €6

Dolci

  • Dubai chocolate a modo nostro  €10


  • Tiramisù €8


  • Cannolo siciliano  €8


  • Tartare di pomodorino kumato e fragola, marinata all'olio evo vanigliato, menta e basilico  €8


  • Cupoletta d'ananas con frutta di stagione e nuvola di zucchero filato  €7



  • Gelato artigianale €6